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Central New York, New York

Le centre de l'État de New York : des brasseries au baseball

Par Victoria Shepherd


Je suis arrivée au Brewster Inn de Cazenovia tard le soir, donc je ne savais pas ce que j'allais découvrir depuis la fenêtre de ma chambre à mon réveil. Lorsque j'ai ouvert les rideaux le matin suivant, j'ai été récompensée par une superbe vue du lac Cazenovia, avec la ligne des collines colorées au loin. C'était l'automne dans le centre de l'État de New York, et le feuillage de saison était magnifique.

Logée au cœur de l'État, la région du centre de New York est une superbe destination de vacances, qui offre de nombres activités, divertissements et spécialités culinaires. Les collines sont parsemées de villages charmants et irrésistibles, et accueillent de nombreuses attractions, fermes et brasseries incontournables, ainsi que des paysages somptueux.

Brew Central et Babe Ruth

Bien qu'elle soit connue comme la capitale des bières artisanales aux États-Unis, ce qui se reflète dans le surnom de « Brew Central » (« le pays de la bière »), cette région ravira à peu près tout le monde. Les enfants peuvent choisir une citrouille parfaite pendant que les adultes font une dégustation ou deux. La Harvest Moon Cidery à Cazenovia a constitué mon premier arrêt. Il était peut-être un peu tôt pour descendre une pinte, alors j'ai opté pour une visite de la ferme avant de prendre un verre. J'ai exploré le labyrinthe en forme de chat taillé dans le champ de maïs, et ai pu admirer le pressoir à cidre vieux de 120 ans, qui produisait autrefois 75 gallons de jus de pomme chaque jour.

À ce stade, sentant qu'il m'était nécessaire de faire une pause dans l'absorption d'alcool, je me suis dirigée vers le National Baseball Hall of Fame à Cooperstown pour en apprendre davantage sur le passe-temps préféré des Américains. Par exemple, George Herman (Babe) Ruth a réussi 714 coups de circuit dans sa carrière. Jackie Robinson a été le premier Afro-Américain à jouer dans la Major League Baseball, et le premier à avoir été intronisé au Temple de la renommée.

Ensuite, j'ai dîné au Brewery Ommegang, qui brasse des bières « Game of Thrones » officielles et d'autres ales d'inspiration belge. Après avoir visité les installations, j'ai pu déguster dans le café de délicieuses moules cuites dans la bière avec un croque-madame et une bière belge de saison, une Hennepin.

Pour mon dernier arrêt de la journée, j'ai visité les installations de la FX Matt Brewery et ai goûté les bières Saranac disponibles.

Des activités pour tous

Bien entendu, la région du centre de l'État de New York comporte bien d'autres choses à faire et à voir. Faites donc une partie de golf sur les somptueux parcours conçus par des architectes célèbres, comme Robert Trent Jones. Vous comprendrez pourquoi les magazines Golf Digest, Golfweek et Golf Magazine comptent les terrains de la région parmi les meilleurs du pays. Ils sont fréquentés par des étoiles de la PGA comme Jack Nicklaus et Arnold Palmer.

Faites un tour pittoresque en bateau dans la superbe Mohawk Valley avec l'entreprise Erie Canal Cruises, ou tentez votre chance dans la prospection aux mines de diamant Herkimer, où vous pourrez admirer des pierres précieuses semblables à des diamants, vieilles de près de 500 millions d'années.

Quoi que vous recherchiez pour votre prochaine escapade, vous le trouverez probablement ici. Allez plus loin que la Grosse Pomme et partez à l'aventure dans la région du centre de l'État de New York.

Pour plus d'informations, veuillez visitez:

Official Central New York Travel Information

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